Breaking News
Home > রেসিপি > ডিমের শাহি কোরমা

ডিমের শাহি কোরমা

উপকরণ
ডিম সেদ্ধ করা ৮টি,

আমন্ড বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ,

মিষ্টি দই আধা কাপ,

নারকেল দুধ ১ ক্যান বা এক কাপ,

পোস্তদানা বাটা ২ টেবিল চামচ,

51f6c52f6a364-15

আদা বাটা ২ চা-চামচ,

ঘি ২ টেবিল চামচ,

পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ,

লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালি

সেদ্ধ ডিম খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে হালকা করে চিরে নিতে হবে। এবারে কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ, পোস্তদানা, বাদাম ও আদা বাটা একসঙ্গে দিয়ে চুলায় ভালো করে ভুনে নিতে হবে।
খেয়াল রাখতে হবে, এটির সাদা ভাবটি যেন ঠিক থাকে। হালকা ভুনা করে তার সঙ্গে নারকেলের দুধ মেশাতে হবে। এভাবে ৩ থেকে ৪ বার নারকেলের দুধ মিশিয়ে ভুনতে হবে। শেষে মিষ্টি দই দিতে হবে। পরিমাণমতো লবণ ও ডিম দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ৫ থেকে ৬ মিনিট পর কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করা যাবে।

Check Also

amitumi_butter-naan-grlic-chicken

সুস্বাদু বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর রেসিপি

রুটি দিয়ে খান মুরগির মজাদার পদ। বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর কথা শুনলে সবার …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *