Breaking News
Home > রেসিপি > ডিমের শাহি কোরমা

ডিমের শাহি কোরমা

উপকরণ
ডিম সেদ্ধ করা ৮টি,

আমন্ড বাদাম বাটা ২ টেবিল চামচ,

মিষ্টি দই আধা কাপ,

নারকেল দুধ ১ ক্যান বা এক কাপ,

পোস্তদানা বাটা ২ টেবিল চামচ,

51f6c52f6a364-15

আদা বাটা ২ চা-চামচ,

ঘি ২ টেবিল চামচ,

পেঁয়াজ বাটা আধা কাপ,

লবণ পরিমাণ মতো।

প্রণালি

সেদ্ধ ডিম খোসা ছাড়িয়ে ছুরি দিয়ে হালকা করে চিরে নিতে হবে। এবারে কড়াইয়ে ঘি দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ, পোস্তদানা, বাদাম ও আদা বাটা একসঙ্গে দিয়ে চুলায় ভালো করে ভুনে নিতে হবে।
খেয়াল রাখতে হবে, এটির সাদা ভাবটি যেন ঠিক থাকে। হালকা ভুনা করে তার সঙ্গে নারকেলের দুধ মেশাতে হবে। এভাবে ৩ থেকে ৪ বার নারকেলের দুধ মিশিয়ে ভুনতে হবে। শেষে মিষ্টি দই দিতে হবে। পরিমাণমতো লবণ ও ডিম দিয়ে ঢেকে দিতে হবে। ৫ থেকে ৬ মিনিট পর কাঁচা মরিচ দিয়ে নামিয়ে পরিবেশন করা যাবে।

Check Also

সিলেটের সাতরঙা চা এর রহস্য ভেদ, জানুন তৈরির নিয়ম!!

সাতরঙ্গা চা সমগ্র বাংলাদেশিদের কাছে খুবই জনপ্রয়ি, এই চা নিয়ে ইউরোপ-আমেরিকার পত্রপত্রিকায় বিস্তার লেখালেখি হয়েছে। …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *