Breaking News
Home > রেসিপি > বার বি কিউ চিকেন রেসিপি

বার বি কিউ চিকেন রেসিপি

উপকরণঃ
• মুরগী– ১ টি ( ৪/৮ টুকরা করে কাটা ),
• টক দই– ৪ টেবিল চামচ,
• বারবিকিউ সস– ২ চা চামচ,
• গোল মরিচের গুঁড়া– আধা চা চামচ,
• শুকনা মরিচের গুঁড়া– আধা চা চামচ,
• আদা বাটা– ২ চা চামচ,
• রসুন বাটা– ২ চা চামচ,

14-Community-elder-Shri46• তেজ পাতা– ২ টি,
• লবঙ্গ– ২ টি,
• লবন– স্বাদ মতো,
• ধনে পাতা কুচি– পরিমাণ মত,
• জাফরান– এক চিমটি

প্রনালীঃ
*মুরগী ধুয়ে পরিষ্কার করে পানি ঝরিয়ে রাখুন।
*একটি পাত্রে দই নিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
*এবার দই এর সাথে বারবিকিউ সস, গোল মরিচের গুঁড়া, শুকনা মরিচের গুঁড়া, আদা বাটা, রসুন বাটা, লবন, তেজপাতা, লবঙ্গ ও সামান্য জাফরান ভাল মতো মিশিয়ে নিন।
*দই এর মিশ্রণের সাথে মুরগীর টুকরা গুলো দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে ম্যারিনেট করে রাখুন কমপক্ষে আধা ঘণ্টা।
*এবার ম্যারিনেট করা মুরগী ওভেনে ২৫০ ডিগ্রি সেলসিয়াসে ১০ মিনিট গ্রিল করে নিন।
*গ্রিল করার সময় মাঝে মাঝে সামান্য মাখন মুরগীর গায়ে ব্রাশ করে দিন, এতে চিকেনের স্বাদ আরও বেড়ে যাবে।
*এক পিঠ হয়ে গেলে অপর পিঠটাও একই ভাবে আরও ১০ মিনিট গ্রিল করে নিন।
*দুই পিঠ ভাল করে গ্রিল করা হয়ে গেলে ওভেন থেকে বের করে প্লেটে সাজিয়ে ওপরে সামান্য গোল মরিচের গুঁড়ো ও ধনে পাতা কুচি ছড়িয়ে দিন।
…নান রুটি বা গ্রিন সালাদের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।

Check Also

amitumi_butter-naan-grlic-chicken

সুস্বাদু বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর রেসিপি

রুটি দিয়ে খান মুরগির মজাদার পদ। বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর কথা শুনলে সবার …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *