Breaking News
Home > রেসিপি > বাসায় তৈরি করুন চিকেন শর্মা

বাসায় তৈরি করুন চিকেন শর্মা

সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের মধ্যে সব চাইতে প্রথমে যে খাবারের কথা মাথায় আসে তা হলো শর্মা। কিন্তু এই শর্মার মজা নিতে বারবার রেস্টুরেন্টে যাওয়ার দরকার নেই। খুব সহজে ঘরেই ঝটপট তৈরি করে ফেলুন রেস্টুরেন্টের স্বাদের মজাদার চিকেন শর্মা।

আসুন জেনে নেই চিকেন শর্মার রেসিপি

shawarma1-600x336

উপকরণঃ
ময়দা ৫ কাপ

ইষ্ট ১ চা চামচ

লবন পরিমাণমতো

২ চামচ গুড়ো দুধ

কুসুম গরম পানি পরিমাণমতো

বেকিং পাউডার ১ চা চামচ

তেল পরিমাণমতো

চিনি ২ চা চামচ
শর্মার পুরের উপকরণঃ
স্বেদ্ধ মুরগির বুকের মাংস ৫০০ গ্রাম

পেঁয়াজ কুচি ১ কাপ

গাজর

হলুদ ও লাল ক্যাপসিকাম

টমেটো

বাধাকপি (৩০০ গ্রাম)

মেয়নিস ২ কাপ

টমেটো সস ১ কাপ

সয়াসস ২ চা চামচ

গার্লিক সস ৩ চা চামচ

কাঁচা মরিচ কুচি পরিমাণমতো

তেল ১/২ কাপ

লবণ স্বদমতো

প্রণালিঃ
প্রথমে রুটির সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে ডো তৈরি করে নিন। রুটির ডো একটি পাত্রে ঢেকে রাখুন ৪ ঘণ্টা। তারপর শর্মার পুরের জন্য চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে তেল দিয়ে স্বেদ্ধ মাংসের সাথে একে একে সবগুলো উপকরণ (মেয়নিস,গার্লিক সস ও টমেটো সস বাদে) দিয়ে দিন। ৫-৭ মিনিট ভেজে নামিয়ে ফেলুন। অন্যদিকে রুটি তৈরি করে ফেলুন। মাংসের মিশ্রণের সাথে মেয়নিস,গার্লিক সস ও টমেটো সস মাখিয়ে ফেলুন। তৈরি রুটিতে মাংসের পুর দিয়ে ফয়েল পেপার দিয়ে রোল তৈরি করে ফেলুন।

Check Also

amitumi_butter-naan-grlic-chicken

সুস্বাদু বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর রেসিপি

রুটি দিয়ে খান মুরগির মজাদার পদ। বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর কথা শুনলে সবার …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *