Breaking News
Home > রেসিপি > ইফতারে মিষ্টিমুখ হোক আম সেমাইয়ে

ইফতারে মিষ্টিমুখ হোক আম সেমাইয়ে

সারাদিন পার করে ইফতারে একটু মিষ্টি খাবার খেতে ভালোবাসেন সবাই। ফলমূলের পাশাপাশি তাই ডেজার্টের কদরটাও কম নয়। আমের এই মৌসুমে চলুন দেখে নিই আমের স্বাদে দারুণ একটি সেমাইয়ের রেসিপি। খুব কম উপকরণের সহজেই তৈরি হবে এই খাবারটি। যারা সাধারণ দুধ-সেমাই তৈরি করতে পারেন, তারা এটাও তৈরি করতে পারবেন অনায়াসে।
 mango kheer
উপকরণ
– ১ কাপ আমের পাল্প
– ১ লিটার দুধ
– পৌনে এক কাপ সেমাই
– ১ টেবিল চামচ ঘি
– পৌনে এক চা চামচ এলাচি গুঁড়ো
– ৬ টেবিল চামচ চিনি
– কাঠবাদাম ও পেস্তাবাদাম কুচি
– গার্নিশ করার জন্য আমের টুকরো
প্রণালী
১) প্যান গরম করে ঘি দিন এতে। ঘি গরম হয়ে এলে এতে সেমাই দিয়ে নেড়েচেড়ে ভেজে নিন। সেমাইয়ের রং পরিবর্তন হয়ে এলে এতে দুধ দিয়ে ফুটিয়ে নিন।
২) দুধ ফুটে গেলে এতে চিনি দিয়ে দিন। চিনি গলে গেলে চুল বন্ধ করে এলাচি গুঁড়ো মিশিয়ে নিন। ঠাণ্ডা হয়ে এলে আমের পাল্প দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
৩) ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে রাখুন। পরিবেশন করুন ওপরে বাদাম কুচি এবং আমের টুকরো দিয়ে।
রূপচর্চা ও স্বাস্থ্য বিষয়ক যে কোন তথ্যের জন্য আমাদের পেজ স্বাস্থ্য সেবা ।। Health Tips এ লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন।

Check Also

সাবধান! আপনি কি মুরগি ধুয়ে রান্না করেন?‎

মুরগি রান্না করার আগে ভাল করে ধুয়ে নেয়া উচিত। এটাই তো বলে আমাদের কমনসেন্স, তাই …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *