Breaking News
Home > রেসিপি > রেস্তরাঁর ভীষণ সুস্বাদু চিকেন সাসলিক তৈরি করুন ঘরেই

রেস্তরাঁর ভীষণ সুস্বাদু চিকেন সাসলিক তৈরি করুন ঘরেই

পরিবারের সবাই রোজা রাখার পর দিনশেষে সকলেই চান টেবিলে বিশেষ কিছু পরিবেশন করতে। অন্যদিকে এই ব্যস্ত জীবনে ডিনারে বা অতিথি আপ্যায়নেও চটপট রেসিপি লাগেই। আর সেই সূত্র ধরেই আজ আমরা নিয়ে এলাম একটি ভীষণ চটজলদি রেসিপি চিকেন সাসলিক। যা খেতে দারুণ, দেখতে সুন্দর আর খুব দ্রুত তৈরি হয়। এবং দারুণ এই রেসিপিটি দিয়েছেন শৌখিন রাঁধুনি সায়মা সুলতানা।

আসুন জানি রেসিপি।

উপকরণ-
হাড় ছাড়ানো মুরগির মাংস- ২ কাপ
ক্রিম/ টক দই- হাফ কাপ
ধনিয়া পাতা মিহি কুচি- ৪ টেবিল চামচ
লবণ- স্বাদ মত
আদা বাটা- ১ টেবিল চামচ
টমেটো কেচাপ- ৪ টেবিল চামচ
পাপরিকা পাউডার- স্বাদ মত (নাহলে লাল মরিচ গুঁড়ো)
সরিষার তেল- পরিমাণ মত
ক্যাপ্সিকাম- পরিমাণ মত

প্রণালি-

  • -মুরগির মাংশ হাড় ছাড়িয়ে চৌকো টুকরা করে কেটে নিন।
  • -একটা বাটিতে এই মাংস সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে রাখুন ২ ঘণ্টা। আগের দিন রাতে করে রাখতে চাইলে সেটাও হয়।
  • -এবার কাঠিতে কাপ্সিকাম এর টুকরার পর মাংসের টুকরা এভাবে সাজিয়ে বেকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন। উপরে অল্প অলিভ অয়েল বা সরিষার তেল ছিটিয়ে বেক করুন ২২০ ডিগ্রীতে ৩৫ মিনিট। মাঝে একবার উল্টিয়ে দিতে ভুলবেন না।
  • -পরিবেশন এর সময় উপরে মিহি করা ধনিয়া পাতা ছিটিয়ে দিন।
  • -এটা চুলায় অল্প তেল এ কম আচে ও ভাজতে পারেন।

Check Also

সিলেটের সাতরঙা চা এর রহস্য ভেদ, জানুন তৈরির নিয়ম!!

সাতরঙ্গা চা সমগ্র বাংলাদেশিদের কাছে খুবই জনপ্রয়ি, এই চা নিয়ে ইউরোপ-আমেরিকার পত্রপত্রিকায় বিস্তার লেখালেখি হয়েছে। …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *