Breaking News
Home > রেসিপি > রেস্তরাঁয় নয়, বাড়িতেই চিকেন বটি কাবাব

রেস্তরাঁয় নয়, বাড়িতেই চিকেন বটি কাবাব

ইফতারে একটু কাবাব জাতীয় খাবার সবারই ভালো লাগে। সেইসাথে আজ ছুটির দিন, জুম্মাবার। ঘরে ঘরে চলছে আজ ভালো খাবারের আয়োজন। এই আয়োজনের সমারোহে চটপট তৈরি করে ফেলতে পারেন চিকেন বটি কাবাব। যখন নিজের ঘরেই এত সুস্বাদু কাবাব তৈরি হয়, তখন আর কিনে খাওয়ার প্রয়োজন কী?

আসুন, জানি রেসিপি।

উপকরণ :

১ বোনলেস চিকেন,
গরম মসলা ১ চামচ,
জিরা গুঁড়া ১ চামচ,
ধনিয়া গুঁড়া ১ চামচ,
লাল মরিচ গুঁড়া ২ চামচ,
লবণ পরিমাণমতো,
ডানো ক্রিম ২ চামচ,
শুকনা মরিচ ভেজে গুঁড়া ১ চামচ,
ড্রাই অনিয়ন পাউডার ১ চামচ,
মাস্টার্ড পেস্ট আধা চামচ,
মাস্টার্ড অয়েল আধা কাপ,
দই আধা কাপ,
আদা-রসুন পেস্ট ২ চামচ,
পেঁপে আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি :

  • -বিফ পরিষ্কার করে কিউব করে কাটতে হবে। এরপর ধুয়ে পানি ছাড়িয়ে রাখতে হবে।
  • -সব মসলা এক সঙ্গে মিক্সড করে ১ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখতে হবে।
  • -তারপর শিকে ভরে গ্রিলে দিতে হবে। সাথে দিতে পারেন পেঁয়াজ, টমেটো, ক্যাপসিকাম। ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে এটা তৈরি করতে হবে।
  • -বাদামি রঙ হয়ে গেলে নামিয়ে ফেলতে হবে। এটা করতে ৮ মিনিট সময় লাগতে পারে।
  • -শিক থেকে খুলে পরিবেশন করুন পরোটা বা নানের সাথে।

Check Also

সিলেটের সাতরঙা চা এর রহস্য ভেদ, জানুন তৈরির নিয়ম!!

সাতরঙ্গা চা সমগ্র বাংলাদেশিদের কাছে খুবই জনপ্রয়ি, এই চা নিয়ে ইউরোপ-আমেরিকার পত্রপত্রিকায় বিস্তার লেখালেখি হয়েছে। …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *