Breaking News
Home > রেসিপি > মজাদার ইফতার: স্বাস্থ্যকর খাবার চিকেন মোমো

মজাদার ইফতার: স্বাস্থ্যকর খাবার চিকেন মোমো

চিকেন আমরা সবাই খেতে ভালোবাসি, তাই শিখে নিন চিকেন দিয়ে তৈরি নতুন একটি নাস্তার পদ ‘চিকেন মোমো’। চলুন জেনে নিই রেসিপিটি।

11653394_10204300733348089_1816682125_n

উপকরণ

১.চিকেন কিমা -১কাপ
২.ময়দা-১কাপ
৩.আদা বাটা-১/৪ চা চামচ
৪. রসুন বাটা-১/৪ চা চামচ
৫.গোল মরিচ গুঁড়ো-১/৪ চা চামচ
৬. সয়া সস -১ চা চামচ
৭. পিঁয়াজ বাটা -১/২ চা চামচ
৮. পানি -১/৪ কাপ
৯. তেল -১ টেবিল চামচ
১০.লবন – সাদ মতো

প্রণালি

  • -প্রথমে ময়দা তেল আর লবন দিয়ে ভালো করে মাখতে হবে, ময়ান যত ভাল হবে মোমো তত নরম হবে।
  • -এই বার প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা আর বাকি সব কিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে নামাতে হবে। কিমাটা একটা বাটিতে ঢেলে ঠাণ্ডা করতে হবে।
  • -এইবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভিতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে।
  • -এইবার চুলাতে স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটতে দিতে হবে , পানি ফুটে উটলে তাতে মোমোগুলা সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে।
  • -ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম সস বা চাটনি দিয়ে পরিবেশন করতে হবে এই মজাদার চিকেন মোমো।

Check Also

সিলেটের সাতরঙা চা এর রহস্য ভেদ, জানুন তৈরির নিয়ম!!

সাতরঙ্গা চা সমগ্র বাংলাদেশিদের কাছে খুবই জনপ্রয়ি, এই চা নিয়ে ইউরোপ-আমেরিকার পত্রপত্রিকায় বিস্তার লেখালেখি হয়েছে। …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *