Breaking News
Home > রেসিপি > ইফতার আয়োজনে খুব ঝটপট দারুণ সুস্বাদু ‘চিকেন নাগেটস’

ইফতার আয়োজনে খুব ঝটপট দারুণ সুস্বাদু ‘চিকেন নাগেটস’

প্রতিদিনের পিঁয়াজু, বেগুনী ও আলুর চপেত স্বাদে একটু ভিন্নতা খুঁজতে গৃহিণীরা নতুন কিছু তৈরি করার চিন্তা করেন ইফতারে। মুখের স্বাদ বদলের জন্য অনেকে বাইরে থেকেও কিনে আনেন নানা আইটেম। কিন্তু ঘরেই একটু ভিন্ন আইটেম তৈরি করে নিলে বেশ ভালোই হয়। আর তা যদি হয় খুব জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু চিকেন নাগেটস তাহলে তো কথাই নেই। ভাবছেন ঝামেলা হবে? মোটেই নয়। বরং খুব ঝটপট তৈরি করে নিতে পারবেন দারুণ সুস্বাদু চিকেন নাগেটস। তাহলে চলুব জেনে নেয়া যাক খুব সহজ রেসিপিটি।

উপকরণঃ

– আধা কেজি মুরগীর হাড় ছাড়া মাংস (কিমা নিতে পারলে ভালো হয়)
– ৬ পিস পাউরুটি
– ১ টি পেঁয়াজ
– ২ টি ডিম
– ১ কাপ ব্রেড ক্রাম্ব ( না থাকলে বিস্কিটের গুঁড়ো বা কর্ণফ্লেক্সের গুঁড়ো)
– ১ কাপ ময়দা
– ১ চা চামচ বা স্বাদমতো লবণ
– ১ চা চামচ আদা বাটা
– ১/৪ কাপ পানি
– ১/৪ চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

পদ্ধতিঃ

  • – প্রথমে গ্রাইন্ডারে পাউরুটি ও মুরগীর মাংস একসাথে দিয়ে কিমার মতো তৈরি করে ফেলুন বা গ্রাইন্ড করে নিন।
  • – এরপর মাংসের মিশ্রনে ১ টি ডিম, আদা, গোলমরিচ গুঁড়ো, পেঁয়াজ বাটা ও লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। মিশ্রন যদি অনেক নরম হয় তাহলে সামান্য ময়দা দিয়ে ভালো করে মেখে ছোটো ছোটো অংশে ভাগ করে নাগেটসের আকার দিন।
  • – একটি ডিমে পানি দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এরপর প্রতিটি নাগেটস ডিমে ডুবিয়ে ব্রেড ক্রাম্বের উপরে গড়িয়ে আলাদা করে রাখুন।
  • – একটি প্যানে ডুবো তেলে ভাজার জন্য তেল গরম করে নিন এবং নাগেটস তেলে ছেড়ে লালচে করে ভেজে তুলে নিন। যদি স্বাস্থ্যকর ভাবে খেতে চান তাহলে নাগেটসগুলো একটি বেকিং ট্রে তে সাজিয়ে উপরে সামান্য তেল ব্রাশ করে ২৮০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে লালচে হয়ে উঠা পর্যন্ত বেক করে নিন।
  • – ব্যস, এবারে ইফতারের প্লেটে পরিবেশন করুন খুব সহজে তৈরি করা দারুণ সুস্বাদু এই ‘চিকেন নাগেটস’।

Check Also

amitumi_butter-naan-grlic-chicken

সুস্বাদু বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর রেসিপি

রুটি দিয়ে খান মুরগির মজাদার পদ। বাটার চিকেন এবং গার্লিক নান এর কথা শুনলে সবার …

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *