Breaking News
Home > চট্রগ্রাম প্রতিদিনpage 4

চট্রগ্রাম প্রতিদিন

মুরগির কিমার পুরে আলুর চপ

বিকেল হলেই একটু ভাজাভুজির জন্য আনচান করে সকলের মন। এক কাপ চায়ের সাথে গরম গরম পুরি, বেগুনী কিংবা আলুর চপ হলে তো কথাই নেই! রাঁধুনির হেঁশেল বিভাগে আজ দেয়া হলো মুরগির মাংসের পুর ঠাসা মুচমুচে আলুর চপের রেসিপি। উপকরণঃ – মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, – আলু আধা কেজি, – …

Read More »

মুরগির কিমার পুরে আলুর চপ

বিকেল হলেই একটু ভাজাভুজির জন্য আনচান করে সকলের মন। এক কাপ চায়ের সাথে গরম গরম পুরি, বেগুনী কিংবা আলুর চপ হলে তো কথাই নেই! রাঁধুনির হেঁশেল বিভাগে আজ দেয়া হলো মুরগির মাংসের পুর ঠাসা মুচমুচে আলুর চপের রেসিপি। উপকরণঃ – মুরগির মাংসের কিমা ১ কাপ, – আলু আধা কেজি, – …

Read More »

ডিমের এই অভিনব খাবারটি কখনো রেঁধেছেন কী? (রেসিপি ও ভিডিও)

রাঁধুনিদের বিপদের সময়ের হাতিয়ার হলো ডিম। মাছ-মাংস না থাকলেও শুধু ডিম দিয়েই একবেলার খাবার পরিবেশন করে ফেলা যায়। কিন্তু ডিম দিয়ে খুব বেশি পদ রান্না করতে পারেন না সবাই। ডিম পোচ, ভাজি, ডিম সেদ্ধ করে তরকারি অথবা কোর্মার মাঝেই তাদের চিন্তা সীমাবদ্ধ। আজ দেখে নিন সেদ্ধ ডিম দিয়ে একদম অন্যরকম …

Read More »

এবার তৈরি করুন রেস্টুরেন্ট স্বাদের কড়াই গোসত (রেসিপি ও ভিডিও)

ঈদে মুরগি, গরুর মাংসের সাথে খাসির মাংসের একটা আইটেম প্রায় বাসাতেই রান্না করা হয়। খাসির মাংসটা একটু ভিন্নভাবে রান্না না করলে খেতে তেমন মজা লাগে না। খাসির ভুনা তো সব সময় করেন। এই ঈদে না হয় হয়ে যাক ভিন্ন কিছু। এই জনপ্রিয় খাবারটি এইবার তৈরি হোক আপনার রান্নাঘরে। উপকরণ: ১/২ …

Read More »

চিংড়ি দিয়ে মোচার ঘন্ট

থোড়, মোচার মতো রান্না বরাবরই বাংলার রান্নাঘরের সম্পদ। ব্যস্ততার মাঝে এখন হারিয়ে গিয়েছে সময় সাপেক্ষ এইসব রেসিপি। তাই পাঠকদের আরও একবার মনে করিয়ে দিলাম আমরা। উপকরণ : কলার মোচা ২টি, হলুদ গুঁড়া ১ চা চামচ, আদা বাটা ১ চা চামচ, রসুন বাটা ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো, পেঁয়াজ কুচি সিকি …

Read More »

ইদের মেনু: কিমা পরোটা, মাটন চাপ ও ফিরনি

ইদের দিন হোক জমাটি লাঞ্চ। মেনুতে থাক কিমা পরোটা ও মাটন চাপ। শেষপাতে ফিরনি। কিমা পরোটা কী কী লাগবে- আটা-২ কাপ কিমা-২০০ গ্রাম পেঁয়াজ-১/২ কাপ(কুচনো) হলুদ গুঁড়ো-১/২ চা চামচ লাল লঙ্কা গুঁড়ো-১/২ চা চামচ গরম মশলা গুঁড়ো-১/২ চা চামচ ধনেপাতা-২ টেবিল চামচ(কুচনো) তেল-পরিমান মতো নুন-স্বাদ মতো কীভাবে বানাবেন- কড়াইতে তেল …

Read More »

ইফতারে খুব ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ‘স্পাইসি চিকেন রোল’

ইফতারে যদিও খেতে পারা যায় না, তারপরও প্লেট একটু ভরা থাকলে দেখতেই শান্তি লাগে। তাই অনেকে ইফতারের জন্য বিভিন্ন আইটেম খোঁজেন। সুস্বাদু এবং মুচমুচে ধরণের খাবার সকলেরই বেশ প্রিয়। যদি একটু ঝাল ঝাল খাবার পছন্দ হয় তাহলে ইফতারের টেবিল দারুণ মানিয়ে যাবে অসাধারণ সুস্বাদু ‘স্পাইসি চিকেন রোল’। চলুন তাহলে শিখে …

Read More »

ইফতারে খুব ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ‘স্পাইসি চিকেন রোল’

ইফতারে যদিও খেতে পারা যায় না, তারপরও প্লেট একটু ভরা থাকলে দেখতেই শান্তি লাগে। তাই অনেকে ইফতারের জন্য বিভিন্ন আইটেম খোঁজেন। সুস্বাদু এবং মুচমুচে ধরণের খাবার সকলেরই বেশ প্রিয়। যদি একটু ঝাল ঝাল খাবার পছন্দ হয় তাহলে ইফতারের টেবিল দারুণ মানিয়ে যাবে অসাধারণ সুস্বাদু ‘স্পাইসি চিকেন রোল’। চলুন তাহলে শিখে …

Read More »

ইফতারে চটপট চিকেন ক্লাব স্যান্ডউইচ

ছোট বড় সকলেরই প্রিয় স্যান্ডউইচ। কারণ স্যান্ডউইচ একটি হালকা ও তেল মশলা বিহীন খাবার যা খেলে পেটও ভরে আর অনেকটা সময় খিদেও পায় না। সাধারণ স্যান্ডউইচ এর সাথে ক্লাব স্যান্ডউইচ এর পার্থক্য হল , সাধারণ স্যান্ডুইচ ২ পিস পাউরুটি দিয়ে তৈরি করা হয়ে থাকে আর ক্লাব স্যান্ডউইচ বেশ ৩-৪ টি …

Read More »

মেজবানি মাংস

চট্টগ্রামে বিখ্যাত মেজবানি মাংস আক্ষরিক অর্থেই অতুলনীয় একটা খাবার। যিনি একবার খেয়েছেন, আজীবন তাঁর মুখে লেগে থাকবে এর স্বাদ। তবে হ্যাঁ, মজাদার এই খাবারের “সিক্রেট” রেসিপি কিন্তু বাবুর্চিরা দিতে চান না। তাই ঘরেই যতই রান্না করুন না কেন, ঠিক যেন বাবুর্চির হাতের স্বাদ মেলে না। চিন্তা নেই, এখন থেকে আপনার …

Read More »